Thassos, często nazywana „zieloną wyspą”, może się poszczycić żyzną glebą i korzystnym klimatem, które tworzą idealne warunki do uprawy wielu roślin.
Drzewa oliwne są nieodłączną częścią krajobrazu Thassos i odgrywają ważną rolę w miejscowej gospodarce i kulturze. Stuletnie gaje oliwne dostarczają oliwy o uznanej jakości – o delikatnym smaku i złotej barwie, cenionej przez smakoszy na całym świecie.
Zielona wyspa
Delikatny smak, złota barwa
Sosna, tymianek, kwiat pomarańczy
Cytrusy, morele, brzoskwinie, figi, granaty
Thassos słynie z miodu, który uchodzi za jeden z najlepszych w Grecji. Dzięki bogatej florze wyspy z aromatycznymi ziołami i dzikimi kwiatami pszczoły z Thassos wytwarzają miód o wyjątkowym smaku i aromacie.
Odwiedzający mogą spróbować różnych rodzajów miodu, na przykład miodu z lasów sosnowych, tymiankowego albo z kwiatu pomarańczy.
Miód i inne lokalne produkty znajdziesz na straganach przy drodze, w górskich wioskach i na targu w Prinos.
Pszczelarstwo ma na Thassos długą historię i jest stałą częścią miejscowej kultury. Pszczelarze trzymają się tradycyjnych metod hodowli pszczół i produkcji miodu, przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Odwiedzający mają okazję zwiedzić miejscowe pasieki, poznać produkcję miodu i kupić świeży miód bezpośrednio od pszczelarza.
Najlepsza pamiątka – świeży miód kupiony bezpośrednio od miejscowych pszczelarzy.
Żyzna gleba i korzystny klimat pozwalają uprawiać ogromną różnorodność owoców i warzyw. Na wyspie dobrze rosną owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, cytryny i grejpfruty, ale też morele, brzoskwinie, figi i granaty.
Ogrody warzywne dostarczają pomidorów, ogórków, papryki, bakłażanów i cukinii, które są podstawą wielu tradycyjnych greckich potraw. Więcej w artykule Kuchnia Thassos.
W każdy poniedziałek rano – świeże owoce, warzywa i sery od miejscowych producentów.
Uprawa winorośli ma na Thassos długą tradycję, sięgającą starożytności – wino z Thassos należało do bogactw antycznej wyspy. Wyspa może się poszczycić kilkoma winnicami, które produkują wina o niepowtarzalnym smaku i aromacie, doskonale pasujące do miejscowej kuchni.
Wyspa szuka równowagi między obiema dziedzinami i wspiera zrównoważony rozwój.
Dzięki bujnej roślinności, lasom sosnowym i gajom oliwnym.
Na przykład miód sosnowy, tymiankowy albo z kwiatu pomarańczy.
Oliwki, winorośl, owoce cytrusowe, morele, brzoskwinie, figi, granaty i warzywa.
Bezpośrednio u pszczelarzy, na straganach i na targu w Prinos.
Thassos to wyspa, na której rolnictwo i turystyka idą w parze – i z której każdy zabiera do domu odrobinę smaku.
