Die Landwirtschaft auf Zypern profitiert vom Mittelmeerklima, fruchtbarem Boden und fleißigen Bauern. Oliven, Wein, Zitrusfrüchte, Halloumi – und der Dessertwein Commandaria mit tausendjähriger Geschichte.
Zypern, eine Insel, berühmt für Sonne, schöne Strände und Gastfreundschaft, birgt auch eine reiche landwirtschaftliche Tradition, die Jahrtausende zurückreicht. Mittelmeerklima, fruchtbarer Boden und fleißige Bauern machen Zypern zu einem idealen Ort für den Anbau einer großen Vielfalt an Kulturen und für die Tierhaltung.
Die zyprische Landschaft ist geprägt von Olivenhainen, Weinbergen, Zitrusplantagen und Feldern voller Gemüse und Obst.
Mehr über die Wirtschaft Zyperns im Artikel Die Wirtschaft Zyperns.
Seit Jahrtausenden angebaut
Commandaria mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Aprikosen, Mango, Avocado
Halloumi aus Schaf- und Ziegenmilch
Oliven sind unverzichtbar – sie werden hier seit Jahrtausenden angebaut und zu köstlichem Olivenöl verarbeitet. Wein hat auf Zypern eine reiche Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht; die lokalen Weine gewinnen Medaillen bei internationalen Wettbewerben. Zu den bekanntesten gehören der Dessertwein Commandaria und leichte Weißweine aus der einheimischen Rebsorte Xynisteri.
Zitrusfrüchte – Orangen, Zitronen und Grapefruits – reifen hier dank des idealen Klimas zu einem süßen und saftigen Geschmack. Angebaut wird außerdem eine große Vielfalt an Gemüse und Obst, von Tomaten und Paprika über Pfirsiche und Aprikosen bis zu Mango und Avocado.
Tiere werden für Fleisch, Milch und Wolle gehalten.
Der zyprische Käse aus Schaf- und Ziegenmilch ist weltweit für seinen salzigen Geschmack und seine feste Konsistenz bekannt.
Commandaria ist ein Dessertwein mit einzigartigem Geschmack. Er wird aus den weißen Xynisteri- und den roten Mavro-Trauben aus der Region Commandaria am Fuß des Troodos-Gebirges hergestellt. Die Trauben werden mehrere Wochen in der Sonne getrocknet, wodurch sich Zucker und Aromen konzentrieren, und der Wein reift dann mindestens zwei Jahre in Eichenfässern.
Er zeichnet sich durch eine bernsteinfarbene Farbe, einen reichen süßen Geschmack mit Noten von Honig, Rosinen und Zitrus und ein komplexes Aroma mit Anklängen von Gewürzen und Nüssen aus. Er hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung und ist ein Symbol der zyprischen Weintradition.
Als Dessertwein, Aperitif oder Digestif – er passt hervorragend zu Desserts, Käse und Obstsalaten.
Commandaria, Halloumi und frisches Obst finden Sie in Tavernen und auf Märkten auf der ganzen Insel.
Oliven, Wein, Zitrusfrüchte, Gemüse und Obst, darunter Mango und Avocado.
Ein Dessertwein aus der Region am Fuß des Troodos, hergestellt aus getrockneten Xynisteri- und Mavro-Trauben. Er hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung.
Aus Schaf- und Ziegenmilch.
Mindestens zwei Jahre in Eichenfässern.
Probieren Sie ein kleines Stück Sonne und entdecken Sie den Reichtum an Aromen, den Zypern zu bieten hat.
